Detalj recepta

Name: Krema od mrkve s narančom
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 0,2000 kg; 1,0000 kg; 0,5000 kg; 0,2000 l; 2,0000 l; 0,0500 l; 4,0000 g

Povrće Krema od mrkve s narančom

5. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Povrće

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
bijeli luk	0,2	kg
Chantenay mrkve	1	kg
Celer	0,5	kg
sok od naranče	0,2	l
zaliha govedine	2	l
biljno ulje	0,05	l
sol	4	g

Ime	Vrijednost	Jedinica
	0	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	171,6 kJ
Ugljikohidrat	8,2 g
Mast	0,5 g
Protein	1,6 g
Voda	0 g

Upute

Mrkvu, peršin i luk očistimo i popržimo na ulju u emajliranoj gastro posudi na navedenom programu. Zatim ga stavite u goveđu juhu, dodajte sok od naranče i miksajte dok ne postane glatko (ako je potrebno dodajte još okusa). Juhu zgusnemo crvenom lećom ili možemo upotrijebiti veću količinu mrkve.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude