Detalj recepta

Povrće ulje od avokada

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Povrće

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 99 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
pak choi 400 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
sezamovo ulje 20 ml
mljeveni češnjak 30 g
umak od kamenica 30 g
vino od riže 10 ml
umak od soje 10 ml
mljeveni bijeli papar 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 16,7 kJ
Ugljikohidrat 2,3 g
Mast 0,2 g
Protein 0,8 g
Voda 0 g

Upute

◆ Operite avokado, potpuno ga narežite na polovice, odstranite košticu, a meso uvlite vodom, pospite solju.
◆ Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, koristeći ne-ljepljivo aluminijsko pakiranje, otprilike 6 minuta.
◆ Koristite ne-ljepljivo aluminijsko pakiranje/tavicu, velika količina potrebna za prženje povrća.
◆ Izaći će slojevi, zalijte uljem od avokada odmah.
◆ Poboljša okus rađene, dok voda isparava, ali boja ne blijedi, dostići će zlatno-smeđu nijansu.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

vision_posuda za fritiranje

vision_posuda za fritiranje