Detalj recepta

Riba Bijela rakovica

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 99 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
kozice 1 kg

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
vino od riže 20 ml
blagi sojin umak 20 ml
mljeveni češnjak 10 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 790,5 kJ
Ugljikohidrat 11,5 g
Mast 10,1 g
Protein 160,8 g
Voda 0 g

Upute

• Očistite bijele rakovice od ljuske, smanjite udio mlijeka kako bi se lakše spravljale
• Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, koristeći nehrđajući čelik za pečenje, 80%
• Koristite nehrđajući čelik za pečenje/posude, velikih količina stvara protok salmona
• Zadržite prokuhanu hranu i vodu, vodena para raznosi prolazne okuse, uživanje u morskoj slatkoći
• Nakon posluživanja možete uživati, kvaliteta pržene posude visoka je temperatura visoki pritisak visoka kvaliteta mora slatko

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

vision_posuda za fritiranje

vision_posuda za fritiranje

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice