Detalj recepta

Perad Piletina s morskim plodovima

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 245 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 09:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
piletina bez kostiju 250 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
vino od riže 20 ml
morska sol 3 g
mljeveni bijeli papar 3 g
limun 1 kom
hrskav češnjak 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 391 kJ
Ugljikohidrat 10,3 g
Mast 23 g
Protein 33,5 g
Voda 0 g

Upute

• Odvojite meso od piletine, a zatim izrežite na komade, odstranjujući većinu masnoće, meso izrežite na tanke trake, produžite debljinu
• Piletinu marinirati u mješavini nakon 10 minuta
• Nakon mariniranja piletinu kuhajte na jakoj vatri, dvije strane ravnomjerno zapečene
• Koristite nehladnu tavu za pečenje, piletina se peče na visokoj temperaturi i daje dobar zlatni ton
• Piletina je debele strukture, pripremite više obroka, upotreba temperature za precizno postavljanje
• Zajedno s umakom od piletine, poslužite s kriškama paprike i morskim plodovima, uživajte u lakom jelu

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake