10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Društvo: Retigo Asia
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
Alergeni: Minerali: Vitamini:
Prva faza ◇ Cijeli goveđi ribeye stavite na sobnu temperaturu da se ugrije, obrišite površinsku vlagu, odrežite višak masnoće, zavežite užetom za oblikovanje ◇ Površina je ravnomjerno obložena senfom i drugim sveobuhvatnim začinima, dajući goveđem rebru hrskavi i slan okus ◇ Kuhanje na pari i pečenje na srednjoj vlažnosti i visokoj temperaturi 5 minuta, te kratkotrajno pečenje na visokoj temperaturi kako bi površina velikog goveđeg rebarca dobila boju druga faza ◇ Obojano goveđe rebro izvadite iz pećnice, namažite kremom od češnjaka da prekrije površinu, te prelijte zagrijanim vrhnjem da pojača aromu ◇ Dugo kuhanje na pari i pečenje na niskoj temperaturi, kako bi se umak zadržao u najvećoj mjeri, a sredina bila ravnomjerno mekana i mekana 5 minuta ◇ Nakon što ste ga izvadili iz pećnice omotajte ga aluminijskim papirom i držite ga na toplom 20 minuta.Ostavite da odstoji kako bi meso zadržalo sok i krv te postiglo jednoličnu ružičastu boju pri rezanju
vision_bake
Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.