Detalj recepta

Povrće Hladna pečena piletina

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Povrće

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 115 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
10 %
time icon Vrijeme
time icon 02:00 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
cherry rajčice 3 kg

Ime Vrijednost Jedinica
morska sol 10 g
maslinovo ulje 30 g
timijan 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 97,7 kJ
Ugljikohidrat 12,2 g
Mast 3,4 g
Protein 3 g
Voda 0 g

Upute

• Nakon pranja svetih pilećih bataka, stavite u marinadu, a zatim koristite tinkturu kako biste potpuno umočili
• Pileće batake prilagodite tako da ih istisnete, režete sredinu, a sa svake strane mogu stajati na pečenju
• Što se tiče svinjetine, a ne može se reći koliko je iznosila njega, pustite ga kroz pećnicu dok se ne ugrije
• Određivanje pečenja, brzina puhanja, toplina, ventilacija
• Budući da su veličine piletine različite, svaka skupina može biti razvrstana u nekom strujnom pečenju
• Dugački nazori pečenja, od malih do velikih pilećih bataka, dovršite kroz pečenu pećnicu
• Pečena piletina često se koristi za legalne začine, može se masovno proizvoditi za skladištenje, visoka praktičnost

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude