Detalj recepta

Name: Sendvič s limunom
Yield: 12
Cuisine: češki
Ingredients: 3,0000 tPcs Vejce; 180,0000 g Mouka hladká; 180,0000 g Cukr krupice; 180,0000 g Máslo měkké; 1,0000 tPcs Citrónová kůra; 6,0000 g Kypřící prášek; 100,0000 g Cukr krystal; 1,0000 tPcs Citrónová šťáva

Deserti Sendvič s limunom

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:35 hh:mm

165 °C

70 %

Sastojci - broj porcija - 12

Ime	Vrijednost	Jedinica
kokošja jaja	3	kom
glatko brašno 00	180	g
griz šećer	180	g
maslac	180	g
limunova kora	1	kom
prašak za pecivo	6	g
griz šećer	100	g
sok od limete	1	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	259 kJ
Ugljikohidrat	33,9 g
Mast	12,6 g
Protein	1,9 g
Voda	0 g

Upute

U sjeckalicu ili zdjelu staviti jaja, brašno, šećer, griz, meki puter, prašak za pecivo i naribanu koru jednog limuna i izraditi glatku masu. Preoblikujemo ga u prethodno namašćen i brašnom posut srneći hrbat ili sličan pravokutni oblik.
Stavite u prethodno zagrijanu konvektomatsku pećnicu i pecite 30-40 minuta prema gore navedenom programu. Vrijeme ovisi o visini forme.
Prije kraja pečenja metalnom iglom ili ražnjićem provjerite da li je sendvič pečen.
Pomiješajte sok od jednog limuna sa kristalnim šećerom dok se ne otopi i smjesom ravnomjerno namažite vrući sendvič. Zatim pustite da se ohladi, nakon čega bi se na površini trebala stvoriti korica. Rezati na kriške i najbolje poslužiti uz čaj.