Detalj recepta

Vegetarijanska jela Juha od krumpira i poriluka

10. 10. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: francuski

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 230 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
krumpir 2 kg
poriluk 1 kg
luk 250 g
slatko bijelo vino 500 ml
zaliha govedine 3 l
lovorov list 1 g
piment 1 g
sol 3 g
šlag 33% 200 ml
mljeveni crni papar 0,5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 231,7 kJ
Ugljikohidrat 47,4 g
Mast 0,8 g
Protein 6,3 g
Voda 0 g

Upute

Krompir oguliti, oprati i narezati te staviti u kombinat i peći 10 min.
Dodajte luk (grubo nasjeckan) i začine zatim dodajte poriluk (opran i ispran), nakon toga dodajte vino.

Kada je kuhano dodajte vrhnje, umutite ga i propasirajte.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude