Detalj recepta

Vegetarijanska jela Topla salata od zelene leće s tikvicama

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 99 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
zelena leća 500 g
tikvica 500 g
crveni luk 250 g
kukuruz u konzervi 250 g
peršin 80 g
kupus 500 g
ekstra djevičansko maslinovo ulje 200 ml
balsamico ocat 65 ml
sol 1 g
mljeveni crni papar 0,5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 267,5 kJ
Ugljikohidrat 47 g
Mast 1,5 g
Protein 14,5 g
Voda 0 g

Upute

Skuhajte leću u Retigo konvektomatu.
Tikvice narežite na sitne kockice kao i crveni luk, dodajte maslinovo ulje, sol i papar i pecite prema programu. Zatim blanširajte kovrčavi kupus 1 minutu.
Napravite preljev od maslinovog ulja, balzamičnog octa, soli i papra.
Pomiješajte kuhanu zelenu leću s kukuruzom iz konzerve, pečene tikvice s lukom, dodajte dressing i ukrasite kovrčavim kupusom.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna