Detalj recepta

Vegetarijanska jela Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: talijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 280 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
glatko pšenično brašno 500 g
maslinovo ulje 35 ml
voda 250 ml
sol 7 g
konzerva zgnječenih rajčica 400 g
češnjak 5 g
smeđi šećer 10 g
inćuni 4 g
mozzarella 250 g
bosiljak 2 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 4, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 2484,6 kJ
Ugljikohidrat 396,9 g
Mast 51,2 g
Protein 102,8 g
Voda 0 g

Upute

Od sastojaka pripremamo tijesto i ostavljamo da odmara. Lim za pečenje premazujemo maslinovim uljem, tijesto rukama razvučemo po cijelom limu i premažemo rajčicom. Ukrasimo ploškama mozzarelle i listovima bosiljka, dodajemo još fillete ančovija.
Sve prelijemo maslinovim uljem i pečemo u prethodno zagrijanom konvektomatu na prethodno navedenom programu.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake