Detalj recepta

Jaja Jaja 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Jaja

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
kokošja jaja 10 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Upute

Jaja stavljamo u GN i kuhamo prema prethodno navedenom programu. Nakon kuhanja odmah poslužujemo. Odlično se slažu kao predjelo, u salati ili u juhi, ili kao jaja Benedikt.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana