Detalj recepta

Name: Punjene tikvice s bademovom salsom
Yield: 4
Cuisine: ostalo
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

Vegetarijanska jela Punjene tikvice s bademovom salsom

14. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
195 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrijednost	Jedinica
tikvica	4	kom
cherry rajčice	100	g
češnjak	2	kom
grana padano	50	g
panko krušne mrvice	70	g
kokošja jaja	1	kom
sok od limuna	1	kom
peršin	30	g
maslinovo ulje	50	ml
bademi	40	g
mljeveni crni papar	1	g
sol	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	200,8 kJ
Ugljikohidrat	15,6 g
Mast	9,6 g
Protein	8,1 g
Voda	0 g

Upute

Narežite tikvice po dužini i izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm debele kanue. Stavite meso u cjedilo i istisnite što je više moguće soka. Prenesite u zdjelu i pomiješajte s panko krušnim mrvicama, sitnoribanim grana padanom, jajetom, češnjakom i cherry rajčicama. Začinite solju i paprom.
Napravite salsu miješajući zajedno bademe s maslinovim uljem, limunovim sokom, limunovom koricom i nasjeckanim peršinom. Dodajte polovicu salse u smjesu s tikvicama i dobro promiješajte.
Rasporedite kanue od tikvica, rezanom stranom prema gore, na pladanj i napunite ih pripremljenom smjesom.
Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 minuta dok ne omekšaju i ne dobiju zlatno smeđu boju.
Kada su gotove, malo ih ohladite i poslužite tople prelivene preostalom salsom kao predjelo ili glavno jelo uz miješanu salatu.

Preporučeni pribor

vision_bake