Detalj recepta

Prilozi Krompirni njoki s metvicom

27. 6. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 99 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
krumpir 1800 g
kokošja jaja 2 g
polugrubo pšenično brašno 650 g
metvica 5 g
kora od narandže 1 g
sol 3 g
maslinovo ulje 0 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 390,6 kJ
Ugljikohidrat 83 g
Mast 1 g
Protein 10,1 g
Voda 0 g

Upute

Krompir kuhan u kori, ogulimo, isperemo i naribamo na sitno. U naribani krompir umiješamo jaja, sol, brašno, nasjeckanu metvicu i naribanu narančastu koru. Od tijesta oblikujemo njoke žlicom za supu, koje stavljamo na lim obložen masnoćom GN visine 40mm i kuhamo na programu navedenom gore. Nakon kuhanja prelivamo maslinovim uljem.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana