Detalj recepta

Name: Narančasta torta od polente
Yield: 12
Cuisine: Engleski
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Deserti Narančasta torta od polente

7. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 12

Ime	Vrijednost	Jedinica
maslac	220	g
šećer u prahu	220	g
bademi	220	g
instant palentu	110	g
kokošja jaja	4	kom
prašak za pecivo	12	g
kora od narandže	2	kom
šećer u prahu	130	g
sok od naranče	110	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	373,3 kJ
Ugljikohidrat	31,8 g
Mast	25,1 g
Protein	4,2 g
Voda	0 g

Upute

Zagrijte pećnicu.
Obložite dno kalupa papirom za pečenje i namastite stranice maslacem.
Miješajte šećer s maslacem dok ne postane svijetlo i pjenasto.
Postepeno dodajte jaja zajedno s suhim sastojcima.
Umiješajte naribanu naranču i stavite smjesu u kalup.
Rasporedite smjesu ravnomjerno i pecite u pećnici 30 minuta.
U međuvremenu zagrijte narančin sok s šećerom u prahu dok se ne otopi.
Izvadite tortu kada je gotova i pomoću kuharske četkice ravnomjerno namažite sirup po vrhu torte.
Pustite da se ohladi prije rezanja na porcije.
Može se poslužiti s kuglicom crème fraîche.

Preporučeni pribor

vision_pan