Detalj recepta

Tijesto Veliki Amerikanci

8. 3. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: njemački

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 170 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:18 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
smeđi šećer 60 g
smeđi šećer 55 g
maslac 120 g
kokošja jaja 2 kom
glatko pšenično brašno 250 g
puding od vanilije 40 g
prašak za pecivo 3 kom
sol 1 kom
piće od badema 100 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 237,3 kJ
Ugljikohidrat 32,8 g
Mast 10,5 g
Protein 2,8 g
Voda 0 g

Upute

Ručnim mikserom (mutilicom) umutite šećer i maslac pa dodajte jaje po jaje i nastavite miksati dok ne postane pjenasto. Zatim dodati ostale sastojke i nastaviti mutiti. Tijestom napunite vrećicu s okruglim nastavkom. Tijesto izlijte na zatvorenu, premazanu ploču za pečenje s dosta prostora, jer su Amerikanci još širi.

Prethodno zagrijte konvektomat, vrući zrak na 150°C, brzina ventilatora 50%, kotačić ventilatora na taktu, zatvorena klapna za paru i pecite Amerikance cca 18 minuta.

Nakon pečenja ostaviti Amerikance da se ohlade i premazati glazurom ili čokoladom ili ukrasiti po želji.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake