Detalj recepta

Upute

1. Zagrijte konvektomatsku pećnicu na 160°C i stavite papir za pečenje u GN.
2. U zdjelu stavite jaja, kakao, brašno pomiješano s praškom za pecivo, šećer i prstohvat soli. Promiješajte i počnite mutiti uz lagano dodavanje ulja. Nastat će gušće tijesto. Kad je tijesto zamiješeno, dodajte sirovu naribanu ciklu.
3. Izlijte tijesto na pladnjeve i pecite 30-35 minuta ili dok se tijesto ne digne i postane elastično na dodir. Tortu moramo ohladiti prije dodavanja glazure.
4. Priprema glazure - otopite tamnu čokoladu s vrhnjem u posudi u vodenoj kupelji dok glazura ne postane glatka i sjajna. Ostaviti da se malo prohladi dok se malo ne zgusne. Zatim ravnomjerno rasporedite glazuru po torti.
5. Za dekoraciju otopiti bijelu čokoladu također nad vodenom kupelji. Otopljeno stavite u slastičarsku vrećicu i ukrasite.