Detalj recepta

ostalo Parcele svinjskog mozga

7. 1. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
svinjski mozak 600 g
listovi kafira 10 g
svježi korijander 5 g
proljetni luk 2 kom
tajlandska čili pasta 200 g
lišće banane 16 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, B, C, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 144,2 kJ
Ugljikohidrat 6,9 g
Mast 8,8 g
Protein 9,4 g
Voda 0 g

Upute

1. Podrežite mozak tako da se ukloni sva opna.
2. U blenderu pomiješajte mozak s listovima kafira, korijanderom, mladim lukom i pastom od čilija.
3. Zagrabite smjesu na dva lista banane po porciji da dobijete ukupno osam paketića i pričvrstite čačkalicom ili koncem.
4. Teflonsku rešetku stavite u pećnicu i stavite na suho na 160°C.
5. Pecite komade na roštilju oko 30 minuta, često okrećući.

Preporučeni pribor

vision_express_grill

vision_express_grill