20. 9. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Društvo: RETIGO Deutschland GmbH
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
Sous-vide Garen
Alergeni: Minerali: Ca, Fe, K, Mg Vitamini: A, D, E, K
Uklonite tetivu s telećeg sedla - slobodno ostavite lančić koji također daje odličan okus. Zatim posolite i popaprite teleći dio i sve sastojke vakumirajte u vrećicu. Začinsko bilje također možete zamijeniti kaduljom, estragonom ili bosiljkom po vašem ukusu. Kuhajte sous vide u konvektomatu na sljedeći način: konvektomat, 50% vlažnost, 65°C, 2 sata, 50% brzina ventilatora. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini mesa. Zatim u konvektomatu kratko ispecite teleći dio, cijeli ili narezan na odreske. Šparoge i umak Bernaise čine prave priloge.
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.