25. 3. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Društvo: Retigo
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
Take out the meat and put the GN container with lasagne in
Alergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Mljeveno meso staviti u GN posudu i peći u konvektomatu. Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje, polako popržite češnjak (oguljen i narezan) dok ne dobije laganu boju, zatim dodajte ružmarin, lovor i rajčice. Kuhajte lagano oko 30 minuta poklopljeno. Dodajte mljeveno meso i dobro začinite, pirjajte još 20 minuta uz svako malo miješanje. Izvadite ružmarin i lovor. U drugu tavu stavite mlijeko, peršin, muškatni oraščić, luk i crni papar i lagano zakuhajte. U drugoj posudi rastopite maslac, dodajte brašno, dobro promiješajte, zatim procijedite mlijeko i dodajte žlicu po kutlaču, dobro miješajte dok ne dobijete gust glatki bijeli umak (bešamel). Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre i dodajte naribani parmezan i dobro začinite. Pokrijte dno GN posude listovima tjestenine, raguom od mesa, zatim malo bijelog umaka i posipajte parmezanom i ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane mesa. Ostavite dovoljno bijelog umaka za završni sloj, natrgajte preko mozzarelle i pokapajte maslinovim uljem. Stavite u pećnicu i pecite.
emajlirane_gn_posude
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.