Detalj recepta

Vegetarijanska jela Burger od crvene repe s poširanim jajem

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 205 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
50 %
time icon Vrijeme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
cikla 2 kom
punomasna gorušica 15 g
češnjak 7 g
timijan 2 g
zobena kaša 125 g
kokošja jaja 1 kom
sol 2 g
šareni papar 1 g
brioš 2 kom
kokošja jaja 2 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 10, 3
Minerali: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 266,9 kJ
Ugljikohidrat 44,2 g
Mast 5 g
Protein 8,8 g
Voda 0,5 g

Postupak pripreme

Skuhanu crvenu repu na program "Crvena repa kuhano" ogulimo i naribamo sitno, miješamo s nasjeckanim zobenim pahuljicama, jajem, biljem (majčina dušica, timijan), češnjakom, solju i svježe mljevenim paprom. Umijesimo smjesu i oblikujemo pljeskavice za burger.
Pljeskavice premažemo maslinovim uljem i pečemo na roštilju u Vision Snack.
Brioche (burger pecivo) pečemo na program "Brioche" i punimo pljeskavicom od crvene repe. Ukrašavamo po vlastitoj želji ili prema dostupnim namirnicama.
Poširana jaja (dva) također pripremamo u konvektomatu na program "Poširano jaje".

Preporučeni pribor

vision_snack

vision_snack