Detalj recepta

Govedina Naribana goveđa lopatica u BBQ umaku

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
90 %
time icon Vrijeme
time icon 12:30 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
bbq umak 1 kom
biljno ulje 30 g
luk 150 g
češnjak 100 g
pire od rajčice 150 g
worcester 25 g
mljevena dimljena paprika 24 g
zinula je 50 g
dimljena sol 34 g
šareni papar 24 g
timijan 2 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 97,4 kJ
Ugljikohidrat 13,7 g
Mast 3,7 g
Protein 1,7 g
Voda 0 g

Upute

Meso premažemo vlastitim BBQ umakom, stavimo u GN, poklopimo poklopcem i stavimo u konvektomat. Najbolje je peći preko noći, kada vrijeme termičke obrade može biti duže.
Nakon završetka programa meso natrgajte na vlakna i vratite u GN s pečenjem.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna