Detalj recepta

Govedina Pečena govedina

25. 3. 2021

Autor: Jan Malachovský

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Kombinacija
15 %
probe icon Završeno sa mjerenjem temperaturom sonde
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
pečena govedina 1500 g
dijon senf 50 g
gorušica krupnog zrna 50 g
maslinovo ulje 0,1 l

Prehrana i alergeni

Alergeni: 10
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 294 kJ
Ugljikohidrat 1,3 g
Mast 18,9 g
Protein 30,8 g
Voda 0 g

Upute

Meso očistiti i preliti polovinom marinade. Zamotajte u prehrambenu foliju. Ostavite da se marinira.
Meso ispecite na roštilju ili tavi sa svih strana.
Premažite meso drugom polovicom marinade i stavite u prethodno zagrijanu konvektomatsku pećnicu.

Marinada:
Pomiješajte oba senfa, maslinovo ulje, sol i svježe mljeveni papar.

Preporučeni pribor

vision_grill

vision_grill