Detalj recepta

Govedina Teleća jetra s mesom i lukom

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 220 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
crveni luk 1 kom
kadulja 2 kom
slanina 2 kom
teleća jetra 130 g
crni vinski ocat 10 ml
maslinovo ulje 10 ml
sol 1 g
mljeveni crni papar 1 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 177,6 kJ
Ugljikohidrat 5,6 g
Mast 6,6 g
Protein 24,8 g
Voda 0 g

Upute

Zagrijte kombinirani pećnicu i postavite na kombinirani način 200°C, 50% vlažnosti, 7 minuta. Stavite vizualnu posudu s mesom u prethodno zagrijanu kombiniranu pećnicu. Kada je gotovo, izvadite meso i stavite oguljeni i narezani crveni luk u istu vizualnu posudu i postavite timer na 5 minuta. Kada završite, izvadite luk i stavite začinjene i narezane teleće jetre s listovima kadulje u istu vizualnu posudu uz dodatak maslinovog ulja i postavite timer na minute. Kada završite, izvadite jetru i kadulju, stavite na tanjur, prelijte s crvenim lukom, mesom i kaduljom. Poslužite s kriškom kruha ili pire krompirom.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan