פירוט המתכון

בשר טחון צִ'יפּס

19. 7. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר טחון

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
65 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

zalijte vejci prošlehanými se smetanou,solí i pepřem

2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
תפוחי אדמה 2.2 kg
ביצי תרנגולת 5 יח'
חלב 3.5% 0.55 l
קצפת 33% 0.4 l
בצל 0.4 kg
מלח 0.03 kg
פלפל שחור טחון 0 kg
פרורי לחם 0.1 kg
מִשְׁחָה 0.05 kg
בשר חזיר מעושן 0.65 kg
ביצי תרנגולת 4 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 407.3 kJ
פַּחמֵימָה 53.8 g
שמן 14 g
חֶלְבּוֹן 15.6 g
מים 0 g

כיוונים

1. נמרח תבנית GN בגובה 60 מ"מ עם שומן ומפזרים פנקו.
2. קלופים תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה ומקצצים לפרוסות. חותכים את הבצל לחצאים ומבשלים עד שהופך שקוף בשמן (אפשר גם לקרמל אותו קלות).
3. שכבות של תפוחי אדמה בתבנית GN – מוסיפים מלח, פלפל – בשר, ביצים קשות (4 יח') ובצל. השכבה האחרונה היא תפוחי אדמה.
4. מכניסים לתנור קונקטומט לתוכנית המצוינת עם חימום מראש.
5. בשלב השני, עם הצליל מהאזעקה וההודעה בתצוגה, יוצקים ביצים הטרופות עם שמנת על תפוחי האדמה (מוסיפים מלח ופלפל). לאחר סיום התוכנית, זה מוכן.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל