פירוט המתכון

קינוחים מאפינס תפוחים בטופי

11. 10. 2020

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 190 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 12

שֵׁם ערך יחידה
ביצי תרנגולת 2 יח'
אבקת סוכר 70 g
חלב 3.5% 240 g
חמאה 100 g
קמח חיטה רגיל 300 g
אבקת אפייה 10 g
מלח 1 g
קינמון 1 g
תפוחים 2 יח'
חתיכות טופי 180 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 243.3 kJ
פַּחמֵימָה 36.5 g
שמן 9.4 g
חֶלְבּוֹן 4.1 g
מים 0 g

כיוונים

חממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס על אוויר חם ומניחים בתבנית מאפינס 12 חורים עם קופסאות נייר.
מערבבים את הביצים, סוכר, חלב וחמאה מומסת בקערה גדולה. מניחים את הקמח, אבקת האפייה, מלח וקינמון בקערה. מערבבים היטב כדי לשלב.
מוסיפים את התפוחים הקצוצים ומערבבים קלות.
בעזרת חצי מהתערובת, ממלאים רבע מהקופסאות בתערובת ומניחים עליהם כמה חתיכות טופי. מכסים עם התערובת הנותרת כך שהקופסאות יהיו חצי מלאות.
אופים במשך 20 דקות עד שמתפשטים היטב ומשחימים. מעבירים לרשת קירור. מגישים חם או קר.

אביזרים מומלצים

צורת_מאפין

צורת_מאפין