פירוט המתכון

מנות צמחוניות קְרוֹסְטִינִי פָּרוּטָאִים

11. 10. 2020

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 220 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:02 חח:ממ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 120 ml
שיני שום 2 יח'
אבקת צ'ילי 1 יח'
פטריות טריות 400 g
פטרוזיליה 1 g
מָיוֹרָן 1 g
מלח 1 g
פלפל שחור טחון 1 g
בצק חמצמץ טרי 8 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, B6, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 14.2 kJ
פַּחמֵימָה 0.3 g
שמן 0.2 g
חֶלְבּוֹן 2.7 g
מים 0 g

אופן ההכנה

חַמֵּם 6 כַּף של שמן זית במחבת, טגן את השום והצ'ילי הקצוצים במשך דקה, ואז הוסף את הפטריות וטגן לעוד 2-3 דקות, או עד שהן מתבשלות.
ערבב פנימה את הפטרוזיליה ואת המרווה ותיבול עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.
בינתיים, קלית את פרוסות הלחם בעזרת גריל אקספרס רטיגו, הגדר את התנור הקומבי על אוויר חם 0%, 200°c במשך 2 דקות. מרח קלות כל פרוסת לחם עם שן שום שלמה ומרח עם שמן הזית הנותר, ואז חתוך לחלקים אישיים אם יש צורך. הנח מעל הפטריות והגש.

אביזרים מומלצים

vision_express_grill

vision_express_grill