פירוט המתכון

מנות צמחוניות טארט תפוחי אדמה, בצל, מרווה וגרויייר

25. 3. 2021

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 170 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:15 חח:ממ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 6

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 55 ml
מרווה 6 יח'
בצל 3 יח'
בָּצֵק עָלִים 250 g
תפוחי אדמה גדולים 3 יח'
גרוייר 150 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 275.1 kJ
פַּחמֵימָה 15 g
שמן 20.1 g
חֶלְבּוֹן 9.3 g
מים 0 g

כיוונים

מחממים את התנור ל-170C.
שמים את שמן הזית ועלי המרווה במחבת. מטגנים עד שהמרווה פריכה ולאחר מכן מסירים מיד את עלי המרווה ומניחים בצד.
מוסיפים את הבצלים הקלופים ובקיצוץ דק לאותה מחבת. מבשלים על חום נמוך עד מתון במשך 20-30 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהם רכים ומסוכרים. מניחים בצד.
מניחים את הבצק על מגש אפייה מרופד ומניחים עליו את הבצלים המוסקרים, משאירים שולי בצק מסביב. מסדרים מעל את תפוחי האדמה היבשים הגדולים שנחתכו לרבעים ואת הגרוייר המגורר. אופים במשך 15 דקות.
מוציאים מהתנור כאשר הם זהובים-חומים, מקשטים בעלי המרווה הפריך ומגישים.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות