פירוט המתכון

תוספות תפוחי אדמה שיקגו

9. 1. 2026

מְחַבֵּר: Chloé Lasseron

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: אַחֵר

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:25 חח:ממ
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:17 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
תַפּוּחַ אַדֲמָה 1 kg
יין לבן יבש 60 ml
מרק ירקות 175 ml
שיני שום 3 יח'
חמאה 30 g
מיץ לימון 30 ml
ענף פטרוזיליה 5 יח'
שמן זית כתית 30 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 310 kJ
פַּחמֵימָה 44 g
שמן 13.3 g
חֶלְבּוֹן 5.1 g
מים 199.5 g

כיוונים

חתוך את תפוחי האדמה לרבעים אחידים. תבל generously בשמן זית, מלח ופלפל.

סדר את הרבעים כשהם פונים כלפי התבנית על תבנית GN מרופדת. הכנס לתנור עד שיזהיבו ויתפסו בקלות, בערך 15 דקות.

הפוך את הרבעים באמצע הבישול לצבע אחיד.

בתוך קערה, לערבב את הציר, השום הקצוץ, היין הלבן, מיץ הלימון ולחמאה המותכת.


לשפוך את הנוזל הזה על תפוחי האדמה ולחזור לתנור עד לספיגה והקרמול קל.


לפזר פטרוזיליה קצוצה דק לפני ההגשה.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא