פירוט המתכון

לרדד את הבצק לתוך מספר תבניות קיש.

לנעוץ את תחתית הקיש עם מזלג כדי למנוע ממנו להתנפח במהלך האפייה.

להמיס את הסלמון במחבת עד שיהיה זהוב קלות.

לסנן ולהשליך את שאריות השומן.

להקציף יחד את השמנת, הביצים והחלב עד לקבלת תערובת אחידה.

להוסיף את הסלמון המסונן ואת גבינת האמנטל המגוררת.

בתיבול עם מלח ופלפל.

למזוג את תערובת הקיש על תחתיות הקיש שהוכנו.

לאפות עד שהקיש זהוב היטב והתערובת התייצבה.