פירוט המתכון

Name: stew בשר חזיר עם פירות גזרים צעירים
Yield: 10
Cuisine: דרום מזרח אסיה
Ingredients: 1.0000 kg; 800.0000 g; 50.0000 g; 30.0000 g; 100.0000 ml; 30.0000 g; 10.0000 g; 5.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 g

בשר חזיר stew בשר חזיר עם פירות גזרים צעירים

10. 5. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: בשר חזיר

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

חימום מוקדם:
190 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

קוֹמבִּינַצִיָה

50 %

זְמַן

00:30 חח:ממ

190 °C

100 %

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם	ערך	יחידה
בטן חזיר	1	kg
פרי ג'ק צעיר	800	g
בצלצלי שאלוט טחונים	50	g
שום טחון	30	g
רוטב דגים	100	ml
סוכר חום	30	g
פרוסות צ'ילי	10	g
פלפל שחור	5	g
שמן	30	ml
בצל ירוק	20	g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ויטמינים: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ערך תזונתי של מנה אחת	ערך
אֵנֶרְגִיָה	616 kJ
פַּחמֵימָה	23.7 g
שמן	53.5 g
חֶלְבּוֹן	10.8 g
מים	108.3 g

כיוונים

לשטוף בשר חזיר, לנקז, לחתוך לקוביות, לתבל עם פלפל שחור, רוטב דגים, סוכר חום ושמן ולתת לעמוד למשך 15 דקות.
לשטוף פירות גזרים צעירים, לחתוך לארבעה רבעים ולבשל באדים במשך 8 דקות.
לתבל את בשר החזיר עם שאלוט, שום ולבשל אותו עד שיהיה ריחני, להוסיף פירות גזרים צעירים ומים, לבשל עד שיתבשל.
ברגע שהבשר מבושל, לקשט בבצל ירוק ולחתוך צ'ילי.

אביזרים מומלצים

vision_pan