פירוט המתכון

דג דג ראש נחש מזוגג עם פלפל שחור ומיץ קוקוס

4. 5. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 190 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
דג ראש נחש 1.5 kg
שום קצוץ 30 g
סוּכָּר 20 g
מיץ קוקוס 500 ml
רוטב דגים 50 ml
פלפל שחור קרוס 10 g
פרוסת צ'ילי אדום 10 g

כיוונים

מרתיחים את הדג ברוטב דגים, סוכר, שום כבוש ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. מניחים את הדג במחבת וצולים במשך 5 דקות. מוסיפים מיץ קוקוס ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים פרוסות צ'ילי אדום לפני שהוא מוכן. לאחר הבישול, מפזרים מעל פלפל שחור.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan