פירוט המתכון

נערבב את סוגי הקמח השונים, נמליח, נוסיף תערובת של עשבי תיבול ושום מדולל או עשבי תיבול מיובשים אחרים.

נשפוך שמרים עם מים עד לנפח של חצי ליטר. נשPour לתוך קערת הקמח ונערבב הכל. נכניס את התערובת לשקית ניילון וניתן לה לתפוס לילה בטמפרטורת החדר.

נפזר קמח על השיש ונשפוך את הבצק. נעטוף את הבצק כמה פעמים בעזרת מרדדת. במהלך העברת הבצק נשלב חלק מהקמח. נניח לבצק למנוחה של 15 דקות על השיש. לאחר מכן, נעביר את הבצק לתבנית מלבנית ללחם. נפזר מעל זרעי פשתן.

נכניס את התבנית למכונת קונקטומט, נבחר את התוכנית “תפיחה” וניתן לו לתפוח.

לאחר התפיחה, נשלוף את התבנית מהקונקטומט ובקטגוריית אפייה נבחר את התוכנית “לחם 800-1500 גרם”. לאחר שתחמם, נכניס את הלחם בתבנית לקונקטומט ואופים.