פירוט המתכון

מנות צמחוניות מאפינס פריטטה עם קרם אבוקדו

26. 2. 2025

מְחַבֵּר: Janine Kühn

חֶברָה: Retigo DE

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: אַחֵר

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 190 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 12

שֵׁם ערך יחידה
ביצים 10 יח'
חלב 100 ml
שָׁמִיר 2 g
מלח 2 g
פלפל 1 g
חרדל צהוב אמריקאי 10 g

מְלִית

שֵׁם ערך יחידה
פלפל אדום 1 יח'
קישוא 0.5 יח'
בצל אביבי, חבורה 1 יח'
גבינת פטה 100 g
עגבנייה 2 יח'
שמן זית 5 ml

קרם אבוקדו

שֵׁם ערך יחידה
אבוקדו 1 יח'
גבינת שמנת רכה (פילדלפיה, לוצ'ינה) 100 g
שָׁמִיר 1 g
סוכר 2 g
מלח 1 g
פלפל 1 g
מיץ לימון 5 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 135.3 kJ
פַּחמֵימָה 0.4 g
שמן 4.6 g
חֶלְבּוֹן 2.1 g
מים 0 g

כיוונים

למאפינס, טורפים את הביצים עם חלב, שמיר, מלח, פלפל וחרדל.
חותכים את החומרים למילוי לחתיכות קטנות לקישואים, מומלץ לטגן אותם קצרות כדי שיאבדו את הלחות לעגבניות, מומלץ להשתמש רק בבשר, גם כדי שלא ישחררו יותר מדי לחות. אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם הפלפלים אם אתה רוצה.

מרססים תבנית מאפינס בשומן, מוסיפים את מרכיבי המילוי וממלאים בתערובת הביצים. אם רוצים, אפשר להוסיף מעל כמה פתיתי גבינת גראטן.

לאחר מכן אופים את המאפינס בקומבי אדים כמתואר למעלה. בהחלט יש להפחית את מהירות המאוורר.

לקרם האבוקדו מערבבים את האבוקדו עם שאר החומרים ומקשטים את המאפינס כרצונכם.

אביזרים מומלצים

צורת_מאפין

צורת_מאפין

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד