פירוט המתכון

בשר בקר תבשיל בקר אירי

14. 2. 2024

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: אנגלית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 165 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 04:00 חח:ממ
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
בשר בקר חתוך לקוביות 500 kg
גינס - יכול 2 יח'
בצל - חתוך לקוביות גדולות 2 יח'
תפוחי אדמה - קוביות גדולות 250 kg
גזר - חתך גדול 250 kg
טימין טרי - חבורה 1 יח'
עלה דפנה טרי 4 יח'
מלאי בקר 1 l
קמח 200 kg

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים: A, C

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 899500 kJ
פַּחמֵימָה 19350 g
שמן 6300 g
חֶלְבּוֹן 19175 g
מים 0 g

כיוונים

מערבבים את קוביות הבקר עם הקמח, ואז מוסיפים את כל שאר המרכיבים למיכל GN עמוק, ואז מכניסים לתנור רטיגו, פשוט!

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא