פירוט המתכון

דג בקלה סו-וויד בפארמה חזיר

26. 1. 2024

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: אַחֵר

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:45 חח:ממ
probe icon 55 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 2

שֵׁם ערך יחידה
בקלה 4x פילה ללא עצמות 400 g
פרוסות חזיר פרמה 4 יח'
טימין 4 יח'
שמן זית 20 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 680 kJ
פַּחמֵימָה 0 g
שמן 2 g
חֶלְבּוֹן 36 g
מים 0 g

כיוונים

מורחים את נקניק הפרמה על משטח העבודה. מניחים את הפילה על קצה הנתח ועוטפים בזהירות. אנחנו לא ממליחים את הדג כי הוא יקבל מליחות מהנקניק הפרמה. מניחים את המנות העטופות בזהירות בשקית, מזלפים שמן זית ואוטמים. אנו מבשלים בשיטת הסו-וויד. הגדר את התוכנית בתנור הסעה והניח לדג להתחמם במשך 45 דקות. לפני ההגשה מומלץ לטגן את הנתח במחבת או לצלות בתנור הסעה.

אביזרים מומלצים

vision_express_grill

vision_express_grill

חזון_חופשי

חזון_חופשי