פירוט המתכון

דג פייק אפוי בחמאה

4. 12. 2023

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: צ'כית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 235 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:07 חח:ממ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
פייק-פילה 1500 g
מלח 25 g
פלפל צבעוני 2 g
שמן זית 100 ml
פרורי לחם 75 g
לימונים 100 g
פטרוזיליה 10 g
חמאה 100 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 4
מינרלים: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 476.9 kJ
פַּחמֵימָה 6.8 g
שמן 9.2 g
חֶלְבּוֹן 29.5 g
מים 9.5 g

כיוונים

אנו מחממים את התנור המשולב לתוכנית שצוינה. מנה 150 גרם מפילה פייק. מתבלים את הפילטים במלח, פלפל ומערבבים בקערה עם שמן זית, פטרוזיליה קצוצה, מיץ לימון וגרידת. מניחים עם העור כלפי מטה על תבנית האפייה, מפזרים פירורי לחם.
לאחר החימום, מכניסים לתנור הסעה ואופים עד להזהבה.
לאחר האפייה מכסים בחמאה מומסת.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות