פירוט המתכון

1. בקערה מערבבים קמח עם סוכר ושמרים. מוסיפים מים, מלח וחמאה רכה. לשים עד שנוצרים בצק חלק וגמיש. מוסיפים מים בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה רך מדי.

2. מכסים ומשאירים לתפוח. לאחר מכן, מוציאים את הבצק על משטח עבודה ולשים קלות ומחלקים לשניים.

3. מרדדים את הבצק לצורת עיגול בעובי של כ-1 סמ' וחותכים כמו פיצה ל-8 משולשים. כל אחד מהם מגלגלים מהקצה הרחב לכיוון המרכז.
צריך לקבל סך הכל 16 לחמניות, שמעבירים לתבניות עם נייר אפייה. משאירים מספיק מקום בין הלחמניות כדי שיתפחו.

4. לאחר התפחה מברישים בביצים טרופות ואם רוצים, מפזרים מלח גס או שומשום או תבלינים נוספים. מכניסים לתנור קונקטומט ואופים עד זהוב בתכנית המצוינת.