17. 4. 2023
מְחַבֵּר: Gary CHIU
חֶברָה: Retigo Asia
כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.
אלרגנים: 7 מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ויטמינים: A, B, C, D, E, K
השלב הראשון ◇ לשטוף ולנגב את חזה הברווז, להסיר את עודפי השומן ולגרד את העור, לייבש את המים ולאטום אותו בשקית ואקום תיבול ◇ השתמש ברשת ברזל מנירוסטה להנחת שטוח, אל תערום את שקיות האריזה בוואקום, ותן לה להתרופף ב-50 מעלות צלזיוס למשך 1.5 שעות שלב שני ◇ להשרות במי קוביות קרח במהירות לאחר סיום שופי, לצנן להפסקת הבשלה, להשרות במי קוביות קרח לפחות 10 דקות ◇ פרקו את אריזת הוואקום והוציאו את חזה הברווז, נגב את עודפי המים כדי לשמור על עור חזה הברווז יבש, הניחו על מחבת לשימוש מאוחר יותר ◇ מכיוון שחזה הברווז התרכך והתבשל במשך זמן רב, חזה הברווז צולים 3 דקות כשהעור כלפי מטה, והוא יהיה פריך מבחוץ ונימוח מבפנים
חזון_לאפות
אנא בחר את המכשיר שאליו תעלה את המתכונים
Some text in the modal.
אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי לספק שירותים ולנתח את התנועה באתר. אתה מסכים לה על ידי שימוש באתר זה.