פירוט המתכון

דג מטוגן דג טעם

12. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 265 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
10 %
time icon זְמַן
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 1

שֵׁם ערך יחידה
מָקָרֶל 160 g

מתכון תיבול

שֵׁם ערך יחידה
מירין 20 ml
מלח 5 g
לימון 1 יח'
פלפל שחור טחון 0.5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 310.5 kJ
פַּחמֵימָה 0.3 g
שמן 20.8 g
חֶלְבּוֹן 30.5 g
מים 0 g

כיוונים

• קרח טהור קרח דג טעם טבעי, למנוע זליגת דם מים מורכבים יוצא
• נייר שסופג דג טעם טהור, דג טעם משני פנים מטוגן טעם טבעי
• תבלינים עוזרים להקל על טעם חלש, טעם טבעי פונה מים טהורים יותר מהיר להגיע חם
• דג טעם חלק מגרף שבץ, יותר מהר לחץ יצא שומן, נוסף מתבל
• דג טעם צלוי כתחילה, חום עליון ייתן שומן שופע של דג טעם מטוגן חם
• נתיב פעולה למנוע תשלום קשר למקביל יצור חווים, דגים קרים שייכים טעם צלוי

אביזרים מומלצים

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל_אלכסון

חזון_לאפות

חזון_לאפות