פירוט המתכון

תוספות לחם תופס בסגנון יפני

10. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 145 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 01:00 חח:ממ
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
אטריות מיובשות 500 g

מתכון לרוטב

שֵׁם ערך יחידה
רוטב פסטה עגבניות 1000 ml
גבינת פרמזן 50 g
תבלינים מעורבים טריים 10 g
פטרוזיליה 10 g
מלח ים 3 g
פלפל שחור טחון 0.5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: CA, K, Mg
ויטמינים: A, B6, C, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 199.5 kJ
פַּחמֵימָה 40.4 g
שמן 2.3 g
חֶלְבּוֹן 7.3 g
מים 0 g

כיוונים

◦ הכנת תבנית עם טפיחה של 6 ס"מ
◦ הוסיפו את הבצק לתבנית, מכסים לחלוטין עם נוזלים, ומוסיפים תבלינים
◦ במהלך תהליך האפייה אין צורך להוסיף טופס, ממליחים ומשקים בהתאם לתנאים
◦ לאחר ההגשה מוסיפים קמח ומשלבים את הצמיגות והרשמים המתאימים

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא