פירוט המתכון

ירקות מגרדים במיצי עצמם

5. 4. 2023

מְחַבֵּר: Retigo Team Deutschland

חֶברָה: RETIGO Deutschland GmbH

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
40 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 2

שֵׁם ערך יחידה
אספרגוס ירוק 0.5 kg
אספרגוס לבן 0.3 kg
חמאה 50 g
מקל וניל 0.5 יח'
מלח ים 10 g
סוכר סולת 10 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 310.3 kJ
פַּחמֵימָה 16.1 g
שמן 22.6 g
חֶלְבּוֹן 10.7 g
מים 0 g

כיוונים

קלפו את המגרדים וגזרו את הקצוות המזיקים. הניחו את המגרדים בנייר אפייה ושימו מעליהם את החמאה. תבלו בווניל, סוכר ומלח. כעת עטפו הכל בחבילה והסגרו בנייר אלומיניום. בשלו את המגרדים כ-20 דקות ב-120°C עם קיטור משולב ולחות של 40% עד שהמרקם הרצוי מושג.

יתרון: המגרדים מתבשלים במיצים שלהם ולכן הם טעימים יותר מאשר מבושלים במים.

אביזרים מומלצים

חזון_חופשי

חזון_חופשי