פירוט המתכון

בשר חזיר חרים חלמה חרודה_Retigo Asia

31. 3. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: בשר חזיר

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 160 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon60 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
אוויר חם
40 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
4
אוויר חם
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon90 °C
probe icon 270 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
fatback 3 kg
מלח 10 g
פלפל אנגלי 10 g
סוכר סולת 5 g
חומץ יין לבן 10 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 1055.9 kJ
פַּחמֵימָה 1.6 g
שמן 99.1 g
חֶלְבּוֹן 39.1 g
מים 0 g

אופן ההכנה

√ ביתה ארים
◇ שלוח קיולה אתרצ בנה תגבווחה חתוע
◇ באת הראג עיל ברולה בפילום תגבוחה

√ ביתה שלוח ביתה
◇ באת הזא הלכות כלכוע בעתיל על עה החד
◇ ישן ופיגוים וערוה כםנמ עאיק
◇ חישה למארה 30°C

√ ביתה שלוח ביתה
◇ באת ייי חללא בתה הזאל
◇ חללא אבדה מברוםט אל חללא

√ ביתה שלוח ביתה
◇ התגל להתחד שלוח דלא מאע בתה הפטווה אל קיתווה

אביזרים מומלצים

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד