פירוט המתכון

ירקות מרק פטריות עם סלק

1. 9. 2022

מְחַבֵּר: Jan Malachovský

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
דלעת הוקאידו 1 kg
עדשות אדומות 0.5 kg
שמנת 12% 250 ml
בצל 200 g
דבש 100 g
שמן צמחי 50 ml
חמאה 50 g
מלח 5 g
אגוז מוסקט 1 יח'

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 316.8 kJ
פַּחמֵימָה 52.5 g
שמן 4.9 g
חֶלְבּוֹן 13.8 g
מים 0 g

אופן ההכנה

מקלפים את קישואים ובצל, מזלפים שמן ואופים בהתאם לתוכנית שניתנה.
לאחר מכן, מעבירים הכל לסיר או מחבת ומוסיפים סלק. מכסים במים או ציר ומבשלים 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים שמנת, חמאה וכל זה טוחנים. מתבלים במלח, אגוז מוסקט ולימון. אם רוצים שהמרק יהיה מתוק יותר, מוסיפים דבש.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל