פירוט המתכון

דג סלמון מטוגן

25. 6. 2022

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: דג

מִטְבָּח: אַחֵר

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:07 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
פילה פורל סלמון 2000 g
מלח 2 g
קליפת לימון 1 g
חמאה 100 g
פלפל צבעוני 0 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 283.1 kJ
פַּחמֵימָה 0.3 g
שמן 14.3 g
חֶלְבּוֹן 38.1 g
מים 0 g

כיוונים

נקי את הפילה של הסלמון, מתבל במלח ופלפל ומוסיף עליו פרוסות מלימון שטופלו היטב ובממרח חמאה. מכניסים לתבנית GN בגובה 40 מ"מ ומבשלים בתכנית הנבחרת.
מומלץ להגיש עם כופתאות תפוחי אדמה עם נענע וברוקולי, שניתן לבשל יחד עם הדג.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא