פירוט המתכון

מאפה תיל שקדים

22. 4. 2022

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מאפה

מִטְבָּח: אַחֵר

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:11 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 20

שֵׁם ערך יחידה
אבקת סוכר 400 g
קמח חיטה רגיל 100 g
מיץ תפוזים 150 g
חמאה 150 g
פתיתי שקדים 200 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 7, 8
מינרלים: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 214.7 kJ
פַּחמֵימָה 24.6 g
שמן 11.5 g
חֶלְבּוֹן 2.6 g
מים 0 g

כיוונים

ערבבו סוכר אימון וקמח.
הוסיפו מיץ תפוזים וחמאה מומסת וערבבו היטב.
אחדו יחד עם פתיתי שקדים לא מבושלים וקיררו במיכל לפחות 1 שעה.
הניחו שכבת חומר דקה על מחצלת סיליקון או נייר אפייה בצורת הרצויה.
אפו בתנור ב-160 מעלות עד שזהב חום.
העניקו לו את הצורה שאתם אוהבים לפני שיתקרר.
שמרו במיכל אטום לאוויר, עדיף עם סיליקה ג'ל.

אביזרים מומלצים

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

חזון_לאפות

חזון_לאפות

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון