פירוט המתכון

1. חותכים את המוחות כך שכל קרום יוסר.
2. במעבד מזון, משולבים המוחות עם עלי קפיר, כוסברה, בצל ירוק ורסק צ'ילי.
3. שופכים את התערובת על שני עלי בננה לכל מנה כדי להכין בסך הכל שמונה חבילות, ומאבטחים עם קיסם או חוט.
4. מכניסים את מגש הגריל מסוג טפלון לתנור וקובעים על חום יבש ב-160°C.
5. מגרילים את החבילות במשך כ-30 דקות, הופכים לעיתים קרובות.