פירוט המתכון

1. במעבד מזון, לטחון היטב את החריף, שום, בצלצלים וממרח שרימפס ולהתבל לפי הטעם.
*שום קלוף, חתוך בחצי ועם הגבעול מנותק.
2. לערבב את הממרח עם 500 מ"ל מים על חום בינוני ולהפחית.
3. להפעיל את התנור על קומבי ב-90°c.
4. להוסיף רגלי חזיר, לבשל במשך 5 דקות ולשים בכלי חסין חום.
5. לבשל בתנור במשך 15 דקות.
6. להוסיף ג'קפרוט ולבשל עד רוך.
7. להוציא מהתנור ולשלב עגבניות, עקה ובזיליקום.