פירוט המתכון

מנות צמחוניות טארט תפוחי אדמה, בצל, מרווה וגרוייר

25. 3. 2021

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: מנות צמחוניות

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 170 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:15 חח:ממ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 6

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 55 ml
מרווה 6 יח'
בצל 3 יח'
בָּצֵק עָלִים 250 g
תפוחי אדמה גדולים 3 יח'
גרוייר 150 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 275.1 kJ
פַּחמֵימָה 15 g
שמן 20.1 g
חֶלְבּוֹן 9.3 g
מים 0 g

כיוונים

מחממים את התנור ל-170C.
שמים במחבת את שמן הזית ועלי המרווה. מטגנים עד לפריכות ואז מיד מסירים את עלי המרווה ומניחים בצד.
מוסיפים לאותה מחבת את הבצלים הקלופים והחתוכים דק. מבשלים על אש נמוכה עד בינונית במשך 20-30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך ומקורמל. לְהַפְרִישׁ.
מניחים את בצק העלים על תבנית מרופדת ומעליו את הבצלים המקורמלים, ומשאירים גבול מסביב. מעליהם את תפוחי האדמה הגדולים המבושלים המגורדים לרבעים והגרוייר המגורר. אופים במשך 15 דקות.
מוציאים מהתנור כשזהוב-חום, מקשטים בעלי מרווה פריכים ומגישים.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות