פירוט המתכון

קינוחים עוגת אננס הפוך בטעם רום

25. 3. 2021

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: אנגלית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 175 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:25 חח:ממ
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 8

שֵׁם ערך יחידה
אננס 8 יח'
ביצי תרנגולת 2 יח'
אבקת סוכר 100 g
קמח חיטה רגיל 150 g
אבקת אפייה 10 g
סוכר וניל 10 g
חמאה 50 g
קליפת לימון 1 יח'
חלב 3.5% 75 ml
רום 10 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 167.1 kJ
פַּחמֵימָה 27.1 g
שמן 5.6 g
חֶלְבּוֹן 2.1 g
מים 0 g

כיוונים

מחממים את התנור ל-175C.
מרפדים את התחתית והדפנות של תבנית ויז'ן בטבעות האננס (חותכים את טבעות האננס לשניים כדי לרפד את הדפנות).
בקערה טורפים יחד את הביצים והסוכר לקצף.
בקערה נוספת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים והסוכר ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים לתערובת את החמאה המומסת, גרידת הלימון, החלב והרום הכהה. מערבבים לאיחוד.
יוצקים את התערובת למחבת ויז'ן על האננסים. אופים בתנור במשך 25 דקות עד לתפיחה והזהבה ושיפוד הננעץ יוצא נקי.
משאירים את העוגה להתקרר על רשת. כשהוא מתקרר חותכים לפרוסות להגשה.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan