פירוט המתכון

קינוחים עוגת שוקולד עם ציפוי שוקולד

12. 6. 2026

מְחַבֵּר: Jakub Svoboda

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 175 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
סוכר סולת 350 g
קמח חיטה רגיל 280 g
סודה לשתייה 7 g
קקאו 85 g
סוכר 5 g
ביצה 3 יח'
מיונז 250 g
וודה 300 ml

ציפוי

שֵׁם ערך יחידה
שמנת 33% 100 ml
שוקולד מריר 70% 100 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3
מינרלים: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
ויטמינים: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 405.4 kJ
פַּחמֵימָה 50.3 g
שמן 19.4 g
חֶלְבּוֹן 5.2 g
מים 0 g

אופן ההכנה

בכלי נערבב את כל החומרים היבשים, לאחר מכן נוסיף ביצים, מים ולבסוף מיונז. מספיק לנו לערבב עם מטרפה ידנית. את הבצק המוגמר נש pour לתבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ, שורה בנייר אפייה. נאפה באוויר חם ב-160 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות.

בינתיים נערך את הציפוי משוקולד מריר ושמנת חמה. 

את העוגה שהתקנתה נשפוך עם הציפוי המוכן ואם נרצה ניתן לקשט עם פירות טריים ופרחים או שברי שוקולד.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan